持续加码布局植物奶千亿赛道 养元饮品打造下个增长极

根据天猫魔镜数据显示，植物奶市场近三年都保持着月销售额的同比增长，仅在今年6月，淘宝上就卖出了1.86亿元的植物奶，同比增长74.6%，在饮料市场占据11.4%的份额。由此可见，植物奶市场整处于快速发展的阶段，市场潜力巨大，各品牌也纷纷开始布局植物奶领域，作为深耕中国植物基二十余年的标杆企业，养元饮品也凭借其对市场的前瞻性眼光强势布局植物奶赛道打造了新增长极。

绿色消费渐成消费新风尚 植物奶跑出新蓝海

在碳达峰碳中和的目标下，越来越多的公众对绿色消费青睐有加，通过购买绿色产品等方式向绿色低碳转型。而随着植物奶市场的不断快速增长，越来越多的消费者因植物奶在补充营养的同时，也对保护地球环境有利而开始接触并认可。

战略定位专家九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，植物奶的发展，首先是大环境，因为疫情下消费者更加重视食品饮料的安全，健康天然，相对而言植物蛋白饮料比其他的碳酸饮料更加安全健康，并且其低糖、低盐、天然健康的特性，更加营养，所以使得整个大环境增长。因此受世界整体大环境的影响下，植物奶饮品市场也将会越来越大。

植物奶以一定蛋白质的植物和其制品为主要原料，与传统奶制品相比，具有低热量、低脂肪、高膳食纤维、0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪、健康无负担的特点。其不仅可满足乳糖不耐症人群和素食主义者的饮食需求，也符合绿色低碳和可持续发展的理念，深受年轻消费群体青睐。

在市场需求高涨以及饮品巨头相继跑马圈地趋势之下，作为植物蛋白头部企业，养元饮品持续加码植物奶赛道。“养元植物奶”是公司继“六个核桃”后推出的第二大现象级单品，旨在满足更健康、多元的消费需求。

据了解，养元2022年中报里，“植物奶”词条高频出现17次。这也足以显示植物奶在养元饮品未来的产品战略中的地位。业内人士指出，养元植物奶或许是养元饮品打造的下一个增长曲线。

走差异化竞争路线 养元饮品再造“六个核桃”

扎根核桃健脑领域20余年，养元饮品打造出了长期坐稳核桃乳细分领域头把交椅的六个核桃，在植物奶风潮正盛之时，养元饮品走出差异化路线强势破局。

《国民营养计划（2017-2030年）》及最新颁布的《中国居民膳食指南（2022）》等文件中明确提出：在植物蛋白中，被誉为“营养冠军”的大豆是优质植物蛋白的主要来源。

营养师谷传玲表示，若植物蛋白饮品配料里添加了坚果，还能提供各种有益健康的不饱和脂肪酸，如核桃含有的α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，人体无法合成。

在洞察这一市场趋势之下,养元饮品推出全新单品——养元植物奶,原料全部选用100%非转基因大豆与核桃,并通过UHT灭菌技术保留原料大豆、核桃100%的营养,确保蛋白质的含量能够达到3.6g/100g,与高端牛奶持平。

此外，0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪的产品属性，符合当下消费者减糖、控糖、均衡营养、低碳环保等诉求。

为了使养元植物奶的生产有更高标准,养元饮品成功引进了国内第一条(目前唯一)、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用。与此同时,还采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺,采用了无氧微米级研磨,全程无豆渣,欧洲全豆生产工艺,保证养元植物奶产品品质。

以国内优质生产原料、顶级生产工艺、高标准先进生产设备生产出来的养元植物奶一经上市就广受好评,就在今年,养元植物奶荣获ITI国际顶级美味奖章,并且在世界食品品质评鉴大会中养元植物奶再次斩获银奖,世界美味的双料大奖,被评为“食品届的米其林”。可见,养元植物奶已成为植物奶饮品中的标杆产品。

近年来，我国绿色低碳消费加快发展。在绿色消费的浪潮下，养元饮品推出的植物奶得到了市场的青睐，也借此进一步牢固了市场根基，有望成为下一增长极。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

关键词：