美味与营养兼得，滋元鸽打造高品质肉鸽食品产业链

自古以来，鸽子肉肉质鲜美，营养价值高的特点就被广为流传，民间更有“一鸽胜九鸡”的说法。现代科学研究表明，鸽子肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量低，是理想的减肥食品。与此同时，鸽子肉易于消化，有补肝肾，益气血，祛风解毒、可以调补气血，延缓细胞代谢，促进血液循环，有多种“药食同源”的功效。随着全民健康消费兴起，老百姓对于鸽子肉的消费需求也越来越高。尤其是在产品方面，消费者既追求天然健康、高品质，又有个性化、多元化消费需求。基于此，一直深耕鸽食品产业链的的旅顺口区军卤食品加工厂就不断加大投入，形成成熟的肉鸽特色产业链，主打产品滋元鸽系列更是赢得无数消费者的肯定与支持。

从品牌创立起，旅顺口区军卤食品加工厂就确立了“弘扬饮食文化、传承鸽肴经典、打造鸽业品牌”的发展目标。为了让滋元鸽这个核心品牌立足市场，企业更是投入重金立足于产业链建设，实现了养殖加工一体化。经过多年发展，企业已经拥有大型肉鸽养殖基地、屠宰厂和终端食品加工厂，形成完备的肉鸽生态产业链，在养殖方面，公司在政府的大力支持下广泛开展产学研合作，实现了品种的良种化、硬件设施现代化、管理信息化、生态循环资源化，也为生态鸽肉系列产品的开发打下坚实基础。

目前，公司拥有全套肉制品加工设备，生产工艺和生产性能均达到国内外先进水平。尤其是在产品加工过程中，滋元鸽制品生产严格按照卫生标准操作程序和操作规范对原料采购、生产、出入库、销售等每个环节的关键控制点进行全程控制，实现了全程质量追溯，保证了滋元鸽系列产品的绿色生态和安全健康。

既要保持鸽肉的美味口感，又要兼顾营养与健康，满足现代人的科学饮食习惯，这样的高标准和严要求，让滋元鸽研发团队以匠心精神推进产品研发。按照标准化、规模化、品牌化、市场化的要求，滋元鸽系列不断开拓新兴市场，拓展产品矩阵，形成了冰鲜和礼盒两大系列，可以同时满足餐饮和礼品市场需求。尤其是针对新兴消费群体的需求，公司研发部门在产品形态、口味上不断推陈出新，在传统熏乳鸽、烤乳鸽等各类熟食鸽子产品基础上，滋元鸽又围绕“酱系列”，先后推出鸽肉酱、鸽肝酱等新产品。

滋元鸽品牌团队负责人表示，在建立标准化产业链体系的基础上，滋元鸽品牌已经在市场考验中充分证明了价值。未来，品牌将进一步加速开启高质量发展，实现新品种、新产品、新技术的协同提升，以更多优质创新产品满足市场需求，并通过持续扩大招商加盟体系将产业做大做强，让美味又营养的鸽肉产品走进更多家庭。

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